Bien-être

5 recettes de cocktails et smoothies

5 Recettes de cocktails frais pour passer un bel été

Bonjour à tous !

Je vous propose mes recettes de cocktails frais ou smoothies, ceux qui me vont bien !

Qui n’a pas envie de partager un petit apéritif entre amis en ces belles journées d’été ? Ce sont les vacances et pour beaucoup d’entre vous, qui dit vacances, dit plaisirs !!!

Des recettes de cocktail sans prendre de poids

L’apéro plaisir sans prise de poids

Comment ne pas prendre de poids, maintenir son équilibre alimentaire ou ne pas se gâcher ces bons moments sans focaliser sur la balance ?

Les personnes que j’accompagne sur les programmes de perte de poids ont souvent peur des soirées de vacances et des repas entre amis, où l’on fait des excès et notamment autour des apéros !

J’avais donc envie de partager avec vous des recettes fraîches de cocktails sains et bien meilleurs pour votre organisme.

Surtout pas de :

cocktail alcoolisé
soda ou encore
jus de fruits concentré acheté en brique

Des cocktails savoureux que vous pouvez accompagner pour allier plaisirs et santé, de plateaux de légumes crus pour des apéritifs très colorés !

Les recettes d’Anne Dufour et Catherine Dupin

Je vous propose donc ces belles recettes de smoothie d’Anne Dufour et Catherine Dupin, certainement connues par beaucoup d’entre vous.

1 – Le Smoothie VELOURS

Pour commencer un cocktail que j’apprécie beaucoup !

A l’apéritif le midi ou le soir

Ingrédients (pour 4 pers) : 2 poignées de pousses d’épinards ; 2 poires ; 1 orange ; 40cl de Salvetat ; ½ c à c de cannelle

pelez les poires, ôtez le cœur
pressez l’orange
versez tous les ingrédients sauf la Salvetat (ou toute autre eau gazeuse) dans le bol du Blender et mixez jusqu’à obtention d’une consistance lisse
ajoutez l’eau gazeuse et mélangez à la cuillère.

Un cocktail bon pour la peau et le système digestif !

2 – Le Smoothie DETOX

A l’apéritif plutôt le midi car beaucoup de vitamine C !! C’est aussi un cocktail antioxydant !

Ingrédients (pour 4 pers) : 1 laitue romaine ; 2 oranges ; 1 citron ; 2 poignées de fraises ; 2 poignées de myrtilles ; 2 bananes

pressez les oranges et le citron
versez la laitue et le jus dans le bol du Blender et mixez jusqu’à obtenir une consistance mousseuse
ajoutez les autres ingrédients et de l’eau si le smoothie vous paraît trop épais, puis mixez à nouveau

3 – Le Smoothie RELAX

Puisque j’exerce dans la relaxation et le bien-être je ne pouvais pas ne pas vous proposer ce smoothie qui me permet, quand je le bois le soir après une longue journée, de prendre le temps de me détendre, de m’apaiser et ainsi de faciliter une nuit plus calme.

De la détente, du bien-être et bon pour les yeux, un vrai bonheur !

Ingrédients (pour 4 pers) : 2 poignées de fraises ; 2 pêches ; 1 banane ; 2 kiwis ; 40 cl de lait d’amandes ; 2 c à s d’eau de fleur d’oranger.

équeutez les fraises
pelez et dénoyautez les pêches
épluchez les kiwis
mettez tous les ingrédients dans le Blender et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse

4 – Le Smoothie BONBON

Celui-ci est absolument top pour les petits et les grands bien-sûr ! Si vous avez des enfants vous allez les émerveiller, plutôt que de les voir devant un soda rempli de sucres nocifs !

Ingrédients (pour 4 pers) : 200g de framboises ; 200g de fraises ; 1 melon ; 20 cl d’eau de source.

équeutez les fraises
épépinez le melon et récupérez la chair
mettez tous les ingrédients dans le Blender et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse

Si vous le souhaitez-vous pouvez pour le goût ou la décoration, rajouter des feuilles de menthe ou de basilic !!

Un vrai régal ! Mais en plus antioxydant et c’est un super-brûle-graisses naturel !! Pour ceux ou celles qui veulent retrouver la ligne.

5 – Le Smoothie RESSOURÇANT

Je termine avec un cocktail très doux et agréable pour petits et grands

Ingrédients (pour 4 pers) : ½ pastèque sans pépins ; 30 cl de jus de pomme bio ; 30 cl de Salvetat ; 1 citron bio ; 8 glaçons

récupérez la chair de la pastèque
relevez le zeste de citron, et récupérez le jus
versez tous les ingrédients sauf la Salvetat (ou toute eau gazeuse) dans le Blender et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse
ajoutez ensuite l’eau gazeuse et mélangez avec une cuillère

Un cocktail très frais anti hypertension et anti-cancer

5 recettes de cocktails ou smothies faciles à réaliser, en 5 minutes de préparation, de quoi vous faire plaisir, prendre soin de votre corps et épater vos convives !

Je vous souhaite à tous un bel été, prenez soin de vous, et pour ceux qui me connaissent pensez à boire vos cocktails en pleine conscience !

Régalez-vous !

Cécile Darrigrand

Hypnologue du Centre AJC de Bordeaux-Pessac (33)